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    食品批发商及经营单位约谈记录
 
食品批发商及经营单位约谈记录
根据《中华人民共和国食品安全法》,《食用农产品市场销售质量安全管理办法》(原国家总局20号令),食品经营者应当履行下列义务:
一,       严格依照《食品安全法》,《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等法律法规从事食品经营活动,对社会和公众负责,诚信经营,保证食品安全,接受社会监督,承办社会责任。
二,       《中华人民供和国食品安全法》第五十三条规定,食品经营者采购食品,应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明。食品经营的企业和食品批发的经营企业应当建立食品进货查验记录制度,如实记录食品的名称,规格,数量,生产日期或者生产批号,保质期,进货日期以及供货者名称,地址,联系方式等内容,并保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当符合本法第五十条第二款的规定。
三,       《中华人民共和国食品安全法》第五十四条规定,食品经营者应当按着保证食品安全的要求贮存食品,定期检查库存食品,及时清理变质或者超过保质期的食品。经营者贮存散装食品,应当在贮存位置标明食品的名称,生产日期或者生产批号,保质期,生产者名称及联系方式等内容。
四,       具有与经营的食品品种,数量相适应的食品原料处理和食品加工,包装,贮存等场地,经营场所与有毒,有害场所以及其他污染源保持规定距离,与个人生活空间分开,保持内部环境整洁。
五,       食品批发商,食品经营单位严把进货查验关,进货时必须查验并留存供货者的食品经营许可证【厂家直供的,留存厂家的食品生产许可证】,生产厂家或有资质的第三方检验机构出具的产品合格证明文件,进货凭证,不购进无票无证食品,不购进五无(无标签标示,无生产许可证,无生产厂家,无生产日期,无保质期)食品,过期食品,假冒伪劣食品,‘傍名牌’食品‘山寨’食品。
六,       对于自检或行政部门公布的不合格食品。立即采取下架封存,停止销售等措施,通知相关经营者和消费者,记录停止经营和通知情况,并协助做好不合格食品的召回公作。
此外,《食品安全法》第一百二十四条规定,生产经营超范围,超限量使用食品添加剂的食品,生产经营标注虚假生产日期,保质期或者超过保质期的食品,食品添加剂,处五万元以上十万元以罚款,情节严重的,吊销许可证。
   《食品安全法》第一百二十六条规定,食品,食品添加剂生产经营者进货时未查验许可证和相关证明文件,或者未按规定建立并遵守进货查验记录,出厂检验记录和销售记录制度,处五千元以上五万元以下罚款。情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证。
         
根据《中华人民共和国食品安全法》,《食用农产品市场销售质量安全管理办法》(原国家总局20号令),食品经营者应当履行下列义务:
一,       严格依照《食品安全法》,《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等法律法规从事食品经营活动,对社会和公众负责,诚信经营,保证食品安全,接受社会监督,承办社会责任。
二,       《中华人民供和国食品安全法》第五十三条规定,食品经营者采购食品,应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明。食品经营的企业和食品批发的经营企业应当建立食品进货查验记录制度,如实记录食品的名称,规格,数量,生产日期或者生产批号,保质期,进货日期以及供货者名称,地址,联系方式等内容,并保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当符合本法第五十条第二款的规定。
三,       《中华人民共和国食品安全法》第五十四条规定,食品经营者应当按着保证食品安全的要求贮存食品,定期检查库存食品,及时清理变质或者超过保质期的食品。经营者贮存散装食品,应当在贮存位置标明食品的名称,生产日期或者,生产批号,保证期,生产者名称及联系方式等内容。
四,       具有与经营的食品品种,数量相适应的食品原料处理和食品加工,包装,贮存等场地,经营场所与有毒,有害场所以及其他污染源保持规定距离,与个人生活空间分开,保持内部环境整洁。
五,       食品批发商,食品经营单位严把进货查验关,进货时必须查验并留存供货者的食品经营许可证【厂家直供的,留存厂家的食品生产许可证】,生产厂家或有资质的第三方检验机构出具的产品合格证明文件,进货凭证,不购进无票无证食品,不购进五无(无标签标示,无生产许可证,无生产厂家,无生产日期,无保质期)食品,过期食品,假冒伪劣食品,‘傍名牌’食品‘山寨’食品。
六,       对于自检或行政部门公布的不合格食品。立即采取下架封存,停止销售等措施,通知相关经营者和消费者,记录停止经营和通知情况,并协助做好不合格食品的召回公作。
此外,《食品安全法》第一百二十四条规定,生产经营超范围,超限量使用食品添加剂的食品,生产经营标注虚假生产日期,保质期或者超过保质期的食品,食品添加剂,处五万元以上十万元以罚款,情节严重的,吊销许可证。
   《食品安全法》第一百二十六条规定,食品,食品添加剂生产经营者进货时未查验许可证和相关证明文件,或者未按规定建立并遵守进货查验记录,出厂检验记录和销售记录制度,处五千元以上五万元以下罚款,情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证。
 
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